Name: Recettes de cochon de lait
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cochon de lait

Meilleures recettes de cochon de lait et de porc laqué des Gourmets

Des idées de recettes de cochon de lait et de porc laqué pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon de cochon de lait laqué

Simple & Gourmand

J’avais fait cette recette de jambon de cochon de lait laqué suite à un passage chez mon boucher favori à Enghien dans le Val d’Oise. Ce jambon de cochon de lait laqué a cuit lentement, il reste très moelleux à cœur et est juste caramélisé à l’extérieur. La sauce réduite à base de cidre et sirop d’érable vient laquer cette pièce de viande. C’est une vraie recette de gourmand.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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